Шеф-повар ресторана Высота 5642,

Эльдар Исаев, родившийся в Баку, обладает более чем 15-летним опытом работы в сфере кулинарии. Половину этого времени он занимал позицию шеф-повара.

Профессиональный путь Эльдара начался в 2011 году. Первым местом работы стал грузинский ресторан Lari. Затем он продолжил своё развитие в заведениях Мухрани и Osteria Mario. В 2018 году Эльдар прошёл стажировку в ресторане Le Vitel Etonne в Турине, что существенно обогатило его профессиональные навыки.

В настоящее время Эльдар Исаев создаёт авторские кулинарные произведения, вдохновленные кавказскими традициями.

Главные принципы в работе - это конечно же ответственный подход к каждому заказу и использование только качественных продуктов.

От себя рекомендует попробовать в Высоте: лягур с телятиной, мясо на костре и оджахури.